Afajores de Maizena

200 g de margarina
200 g de harina
300 g de maizena
2 cucharaditas de royal
150 g de azúcar
3 yemas
1 cucharada de wisky
1 cucharadita de ralladura de limón

Tamizar la harina,la maizena y el royal(reservar)
Batir la margarina ,el azúcar , las yemas , agregar el wisky y la ralladura de limón
Agregar los ingredientes tamizados
Trabajar la masa un poco............Estirar
Cortar redondeles del diámetro que se quiera
Ponerlos en una placa SIN enmantecar
Al horno de 10 a 15 minutos
Poner en un lado dulce de leche ,tapar y alrededor  terminar con coco rallado.